Avant 2003 et sa collaboration avec les éditions Médecine & Hygiène / Georg, l'institut a édité une série de brochures qui remonte à 1995 :
* Cahier No 1 : Le dossier médical, 1995 [épuisé]. (contient trois contributions différentes)
* Cahier No 2 : La responsabilité médicale, spécialement en milieu hospitalier, 1996.
* Cahier No 3 : Insémination artificielle avec donneur, 1996.
* Cahier No 4 : Ethique de la recherche en santé publique, 1996.
* Cahier No 5 : Les droits des patients en psychiatrie, 1997 [épuisé].
* Cahier No 6 : Les directives anticipées et la représentation thérapeutique, 1998 [épuisé].
* Cahier No 7 : Les recommandations de pratique clinique, 1999.
* Cahier No 8 : Les réseaux de santé, 1999.
* Cahier No 9 : Droits des professionnels de la santé: l'objection de conscience, 2002.
* Cahier No 10 : La réutilisation des tissus humains, 2002 .
* Cahier Hors-Série I, Dumoulin Jean-François, Transplantation d'organes en Suisse: le droit au carrefour de la vie et de la mort, 1997.
Prix des cahiers : CHF 10.- par numéro,
Cahier Hors-Série : CHF 30.-
Pour commander des cahiers, s'adresser au secrétariat :
tél: +41 (0)32 718 1280 ; E-mail : messagerie.ids[at]unine.ch
Il a également publié 6 volumes en collaboration avec les Editions Stämpfli de Berne:
DUMOULIN, Jean-François Organtransplantation in der Schweiz : das Recht am Scheideweg zwischen Leben und Tod. Bern : Stämpfli, 1998. - 150 p. Prix : CHF 48.- (Collection de l'Institut de droit de la santé no 1).
MADDALENA, Stefano The legal status of complementary medicines in Europe. Bern : Stämpfli, 1999. - 340 p. Prix : CHF 88.- (Collection de l'Institut de droit de la santé no 2).
CONTI, Christian Die Pflichten des Patienten im Behandlungsvertrag. Bern : Stämpfli, 2000. - 208 p. CHF 64.- (Collection de l'Institut de droit de la santé no 3).
KOENIG Damian Le droit face à l'éthique dans le domaine des thérapies géniques. Bern : Stämpfli, 2002. - 336 p. CHF 84.- / EUR 58.- (Collection de l'Institut de droit de la santé no 4)
PELET Odile Organes, tissus, cellules : loin du corps, loin de la personne? Bern : Stämpfli, 2002. - 512 p. CHF 110.- / EUR 79.20 (collection de l'Institut de droit de la santé no 5)
STEFFEN Gabrielle Droit aux soins et rationnement Bern : Stämpfli, 2002. - 404 p. CHF 92.- / EUR 66.30- (collection de l'Institut de droit de la santé no 6)